茶毫和发霉怎么分

　　茶毫和发霉怎么分？

　　1.外形。

　　2.茶毫会脱落，然后形成团状小球，茶毫颜色一般白中带黄，而发霉的干茶则是以黑色斑点并且以丝状成片分布，绿毛为主。

　　3.气味。

　　4.发霉的茶一般夹杂着浓重的陈味，正常茶叶清香、淡淡茶香。

　　5.手感。

　　6.抓一小嘬茶叶，手感和原先干茶相比，如果软软的或腐化的手感就是发霉。

　　7.茶汤。

　　8.茶汤颜色暗黄、有异味、较混浊、芳香不显，并且喝起来有挂喉感，基本就可以判断是茶叶发霉了。

　　9.另外像砖茶、茯茶类在表层会有一层金色颗粒“金花”，这是冠突散囊菌，是正常现象。

　　10.茶叶要合理保存，避光、干燥、防异味少不了，如果出现发霉等情况，就不宜在饮用，以免影响自己身体健康。